|
|
Spaghetti Met Champignons En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*250 gram champignons
*1 teentje knoflook
*1 stuk prei van ongeveer 100 gram, alleen het lichte deel
*100 gram dikgesneden ontbijtspek
*2 eetlepels olie
*snufje verse tijm
*1/8 liter slagroom of keukenroom
*zout en peper
*2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de schoongemaakte champignons in niet te dunne plakjes. Snipper de knoflook. Snij de schoongemaakte en gewassen prei in halve ringetjes. Snijd het ontbijtspek klein.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons, de knoflook, het spek en de tijm op middelhoog vuur tot de champignon beginnen te kleuren.
Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Roer de room door het champignonmengsel en laat het kort koken.
Breng het op smaak met peper en zout.
Schep de champignons met de saus door de uitgelekte spaghetti.
Bestrooi met de fijngehakte peterselie en serveer meteen.
|
|
|